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満月ワインバー


今月も楽しかったー
皆様ありがとうございました!





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2012-10-31 : シェフのブログ :

cafe magali


毎日曜日 朝8時より
美味しいコーヒーと美味しいキッシュ( サンドイッチやスープもあり)

二人共いい笑顔!
ご馳走様でした。






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2012-10-28 : シェフのブログ :

本日20日、臨時休業ではなく、営業します!

先日、「10月20日(土)はシェフ出張のため臨時休業します」という記事をアップしたのですが、
日程変更で明日の早朝出発することになったので、
本日は営業いたします!
お知らせを更新していなくて直前ですみません!

よろしくお願いします!
2012-10-20 : お知らせ :

味覚の一週間

__.jpg



色々なご縁でお声掛け頂いた「味覚の一週間」が始まります。
http://www.legout.jp/
色々な活動があるのですが「味覚の食卓」として、
binotではパンフレットとレシピをご用意いたしました。
来週、25日(木)には
「味覚の授業」の講師として横浜市の小学校に伺ってきます。
子供達と一緒に楽しい時間を過ごしてきたいと思います。
来年からは鎌倉の小学校と開催してみたい!
すでに妄想中です。
2012-10-19 : シェフのブログ :

ブロッコリー


って葉っぱが凄く大きい。
こんなに沢山の光を取り込んでも、
まだまだ芽も出ない。
今春から色々な野菜を見させて頂いてますが、農業はほんと面白い。







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2012-10-18 : シェフのブログ :

秋のイベント vol2


会場のシンボル。
樹齢50年のメタセコイアに守られて良い雰囲気のイベントとなりました。
来年の春先もお世話になります!





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2012-10-15 : シェフのブログ :

秋のイベント


秋晴れに恵まれました!
がんばれー!




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2012-10-13 : シェフのブログ :


いろいろ採れました。
柔らかいので軽く加熱してシンプルにいこう。





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2012-10-11 : シェフのブログ :

山梨2日目


秋晴れの空の下、
万力にてマスカットベリーAの
収穫を手伝わせて頂きます。
(画像は甲州)









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2012-10-08 : シェフのブログ :

甲府

naturalia.jpg
晩ご飯はナチュラリアで。
今月から満月ワインバーを開催!
これからもどうぞよろしくお願いします!





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2012-10-08 : シェフのブログ :

カマド


本日はイベント会場の竈の火入れ。
とってもいい感じですが、
とっても煙いです!





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2012-10-05 : シェフのブログ :
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プロフィール

binot

Author:binot
2012年3月1日(木)にオープンした
野菜料理とパンとワインの店
「binot(ビーノ)」のシェフです。
(肉料理もあります)
昼間は畑で農家見習い、夜は路地にある
小さな店で皆様をお待ちしております。

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